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Safran - ein Alpengold / Zafferano - la spezia dorata : ein Film von Luis Walter
Titolo / Responsabilità: Safran - ein Alpengold / Zafferano - la spezia dorata : ein Film von Luis Walter
Pubblicazione: 2016
Descrizione fisica:
DVD ; 28 min. (f)
Nota:
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Abstract:
Unterhalb von Altrei i m Südtiroler Süden liegt Capriana auf 1000 m.ü.d.M. im Fleimstal/Trentino. Da haben zwei Bauern und eine Bäuerin etwas außergewöhnliches im Sinn, sie setzen auf ihren steilen Äckern Krokus-Sativus-Zwiebeln in die Erde, woraus bald Krokusblumen sprießen. Aus der Krokusblume erzeugen sie den goldgelben Safran - der König der Gewürze - der eher im Iran beheimatet ist. Wie es zur etwas abenteuerlichen Idee kam, gerade im Bergbauerndorf Capriana in der Europa Region Tirol, das teuerste Gewürz der Welt zu erzeugen, das versucht dieser Film zu erzählen., , Sotto ad Anterivo in Sudtirolo, a Capriana in Val di Fiemme in Trentino, a 1000 m d`altitudine, 3 contadini tentano qualcosa di straordinario: nei loro ripidi campi piantano bulbi di Crocus Sativus. Dal suo fiore si estrae lo zafferano, il re delle spezie, originario dall` Iran. Il film vuole raccontare come si è arrivati a questa avventurosa idea di produrre la spezia più costosa al mondo anche nel piccolo paese di montagna di Capriana, nella Regione Europea del Tirolo.