Buch
Titel / Verantwortliche: Lebensmittel-Mikrobiologie / Johannes Krämer, Alexander Prange
Veröffentlichung: Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, [2023] 8., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage
Physische Beschreibung: 416 Seiten : 108 Illustrationen ; 22 cm
Datum: 2023
Sprache: Deutsch
Reihen: UTB ; 1421
ISBN: 3-8252-5854-8
Namen: Eugen-Ulmer-Verlag <Verlag>
Namen: Krämer, Johannes <1941- ; Verfasser>
Namen: Prange, Alexander <1974- ; Verfasser>
Namen: Uni-Taschenbücher GmbH <Verlag>
Schlagworte: Lebensmittelmikrobiologie
Schlagworte: Lebensmittelvergiftung
Klassifikation: 664.001579
Notiz: Enthält: 48 Tabellen
Notiz: Media:ohne Hilfsmittel zu benutzen
URL: https://myargo.bz/opac/detail/view/argo:Tessmann:991005987133202876