Libro
Demetz, Hanspeter
Knedl, Nockn, Plentn, seint die drei Elementn : die Südtiroler Küche mit Geschichten und Gedichten / von Hanspeter Demetz
Titolo / Responsabilità: Knedl, Nockn, Plentn, seint die drei Elementn : die Südtiroler Küche mit Geschichten und Gedichten / von Hanspeter Demetz
Pubblicazione: Edition Raetia, 2020
Descrizione fisica:
110 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788872836675
Data:2020
Lingua:
Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
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Abstract:
"Knedl, Nockn, Plentn, seint die drei Elementn."Dieser an der Türe einer alten Kalterer Bauernkuchl aufgemalte Spruch erklärt die ewige Faszination der Südtiroler Bauernküche: Sie ist schmackhaft, sättigend, einfach, aber doch raffiniert. Hanspeter Demetz ist Architekt, Künstler, Bestsellerautor und kennt die traditionellen Südtiroler Gerichte wie kein Zweiter.Tiroler Greaschtl, Saure Supp, Kaspressknedl oder Strauben - bei Demetz' kulinarischem Streifzug läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Die originalen Bauernrezepte garniert er mit zahlreichen Anekdoten, Zeichnungen und einer ordentlichen Prise Südtiroler Schmäh.» Südtirols kulinarisches Erbe im A5-Format» 120 traditionelle Rezepte» Würzige Erzählungen, köstliche Gerichte.