I risultati della ricerca sono ordinati per data di arrivo (novità).
Trovati 2369 documenti.
Tradition trifft vegan : die besten Klassiker aus der Südtiroler Küche / Lena Unterweger
1. Auflage
Athesia Verlag, 2025
Titolo / Responsabilità: Tradition trifft vegan : die besten Klassiker aus der Südtiroler Küche / Lena Unterweger
1. Auflage
Pubblicazione: Athesia Verlag, 2025
Descrizione fisica: 126 Seiten : Illustrationen ; 24.5 cm, 618 g
ISBN: 9788868398316
EAN: 9788868398316
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Tradition trifft vegan : die besten Klassiker aus der Südtiroler Küche / Lena Unterweger
1. Auflage
Athesia Verlag, 2025
Titolo / Responsabilità: Tradition trifft vegan : die besten Klassiker aus der Südtiroler Küche / Lena Unterweger
1. Auflage
Pubblicazione: Athesia Verlag, 2025
Descrizione fisica: 126 Seiten : Illustrationen ; 24.5 cm, 618 g
ISBN: 9788868398316
EAN: 9788868398316
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Edizioni Alphabeta Verlag, Mai 2025
Territorio Gesellschaft
Titolo / Responsabilità: Was gut war : Alexander Langers Vermächtnis / Goffredo Fofi ; Übersetzungen von Dominikus Andergassen, ...
Pubblicazione: Edizioni Alphabeta Verlag, Mai 2025
Descrizione fisica: 247 Seiten
Serie: Territorio Gesellschaft
ISBN: 9788872234440
EAN: 9788872234440
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: „Seid nicht traurig, macht weiter, was gut war.“ Alexander Langer (1946–1995) war ein visionärer Intellektueller, Mitgründer der europäischen Grünen, Menschenrechtsaktivist und überzeugter Verfechter des friedlichen Zusammenlebens der Völker. Goffredo Fofi zeichnet Langers politische und menschliche Geschichte zwischen Utopien und Widersprüchen nach. Er zeigt auch, was von Langers zivilem Engagement übrig ist, welche seiner Leitsätze noch heute Bestand haben. » Mit Beiträgen von Gad Lerner, Peter Kammerer und Daniel Cohn-Bendit » Mit Texten von Alexander Langer » Vorwort: Giorgio Mezzalira » Einleitung: Clara Bassan „Es gibt im Jiddischen einen Begriff, der auf Alex passt: Er war ,e mentsch', ein tapferer Mensch, ein edler Charakter. Er war ein wirklicher Mensch.“ Daniel Cohn-Bendit
Innsbruck : Tyrolia-Verlag, 2025
Titolo / Responsabilità: Himmlische Hütten in Nord-, Ost- und Südtirol : [Mit 66 Tourentipps. 30 besondere Hütten, die sich für ein Berg-Wochenende eignen] / Stefan Herbke
Pubblicazione: Innsbruck : Tyrolia-Verlag, 2025
Descrizione fisica: 207 Seiten, Illustrationen + 30 Kartenausschnitte mit eingezeichnetem Routenverlauf sowie 1 Übersichtskarte ; 26 cm, 1170 g
ISBN: 9783702242565
EAN: 9783702242565
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Hütten sind weit mehr als nur alpine Refugien, die ein Dach über dem Kopf bieten. Sie erzählen Geschichten und Geschichte, sind Wirkungsorte echter Typen und Ausgangsorte für Bergabenteuer. Der bekannte Alpinjournalist Stefan Herbke stellt 30 ganz besondere Hütten in Nord-. Ost- und Südtirol vor, die sich für mehr als eine Stippvisite eignen. Dazu zählt das an einem Bergsee gelegene Wildseeloderhaus ebenso wie die Tierser-Alpl-Hütte in den Südtiroler Dolomiten oder das denkmalgeschützte Berliner Haus mit Kronleuchtern im Eingangsbereich. In seinen reich bebilderten Reportagen schreibt Herbke über schwitzende Gletscher, Bergferien für Kinder - und Menschen, die fast ihr gesamtes Leben auf der Hütte verbrachten. Übersichtskarten und Infoblöcke zu Lage, Anreise und Gipfelzielen in Hüttennähe wie Weißseespitze, Schlern und Großvenediger ermöglichen die persönliche Tourenplanung. Damit der Weg nicht nur das Ziel ist, sondern auch gefunden wird.
Alte Hüte, gute Bräuche : Jägerbrauch in Südtirol / Heinrich Aukenthaler, Ulrike Raffl
Bozen : Athesia-Tappeiner Verlag, 2025
Titolo / Responsabilità: Alte Hüte, gute Bräuche : Jägerbrauch in Südtirol / Heinrich Aukenthaler, Ulrike Raffl
Pubblicazione: Bozen : Athesia-Tappeiner Verlag, 2025
Descrizione fisica: 128 Seiten : Illustrationen ; 24.5 cm, 618 g
ISBN: 9788868398446
EAN: 9788868398446
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Rund um die Jagd ranken sich viele Bräuche, die gelebt und gepflegt werden wollen. Das jagdliche Brauchtum begleitet die Jägerinnen und Jäger auf der Jagd, bei Zusammenkünften, wenn sie feiern und auch auf ihrem letzten Weg. Die Jägersprache, die stumme Verständigung mittels Bruchzeichen, das Jagdhornblasen, das jagdliche Gewand und der Jägerschmuck gehören genauso dazu wie die gute Gesinnung gegenüber dem Wild und das freundschaftliche Miteinander der Jägerschaft. "Alte Hüte, gute Bräuche - Jägerbrauch in Südtirol" sammelt und kommentiert die jagdlichen Gepflogenheiten in Südtirol. Der Band ist reich bebildert, die wunderschönen Fotos sind im Laufe eines Jagdjahres entstanden. Ein eigenes Kapitel widmet sich den Südtiroler Dialektnamen einiger Tiere und Pflanzen, damit auch diese nicht in Vergessenheit geraten.
2. Auflage
Bielefeld : BVA BikeMedia, 2025
Titolo / Responsabilità: Die 22 schönsten E-Bike-Touren für Genießer : im Alpenvorland, Österreich, Südtirol, Venetien und Friaul / Touren/Texte: Georg Weindl, Schechen
2. Auflage
Pubblicazione: Bielefeld : BVA BikeMedia, 2025
Descrizione fisica: 221 Seiten, Illustrationen ; 21 cm, 460 g
ISBN: 9783969902448
EAN: 9783969902448
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: 22 E-Bike Tages- und Mehrtagestouren im Alpenvorland, in Österreich, Südtirol, Venetien und Friaulmit Längen zwischen 20 und 459 kmDiese 22 Radtouren sind absolute Genusserlebnisse. Wenn die Fahrt etwas länger wird, gibt es Empfehlungen mit stilvollen Übernachtungsmöglichkeiten von gemütlich und regional bis edel und luxuriös. Die Strecken verteilen sich auf Gegenden, die Radler ganz traditionell anziehen: das Alpenvorland in Bayern, die Alpen und Gegenden in Norditalien. Ob es durch den Chiemgau oder die bayerischen Voralpen geht mit romantischen Biergärten und zünftigen Brauereigasthöfen oder ob man entlang idyllischer Seen quer durch Kärnten radelt und sich von Buschenschanken, Bars oder Fischrestaurants verführen lässt oder ob man quer durch die Alpen ohne steile Pässe bis an die Adria fährt, in der schönsten Weinregion in Nordostitalien auf Entdeckungsreise ist und herrschaftliche Weingüter und Schinkenproduzenten mit Geheimtippstatus besucht: jede dieser Touren bietet so viele wohlschmeckende Verführungen entlang der Strecke, dass man am liebsten noche einige Tage länger bleiben will.Die Touren wurden so ausgewählt, dass sie sowohl Tagesausflüge als auch mehrtägige Reisen umfassen. Beim Streckenverlauf wurde darauf geachtet, dass möglichst keine stark befahrenen Wege und trotz E-Bike auch kein anstrengenden und langen Höhenunterschiede enthalten sind.Und das sind die Touren:Bayern/Baden-Württemberg1 Auf dem Bodensee Radweg von Konstanz bis Lindau, 54 km2 Rund um den Starnberger See, 56 km3 Entlang der Isar von München bis Lenggries, 72 km4 Rund um den Tegernsee mit gemütlichem Almausflug, 45 km5 Quer durch das oberbayerische Voralpenland, 176 km6 Durch die oberbayerische Provinz von Altötting nach Traunstein, 61 km7 Kulinarisch rund um Wasserburg, 56 kmÖsterreich8 Auf dem Innradweg von Innsbruck nach Rosenheim, 120 km9 von Salzburg zum Gourmettempel nach Golling, 30 km10 Rund um Bad Ischl, 63 km11 Rund um den Millstätter See, Ossiacher See und Wörthersee, 222 km12 Auf dem Murradweg von St. Michael nach Graz, 226 km13 Rundtour von Eisenstadt zu den Weinorten Rust und Mörbisch, 61 km14 Alpe Adria Radweg von Kärnten nach Grado, 239 kmSüdtirol15 vom Brenner bis Salurn, 133 km16 vom Reschensee bis zu den Sextner Dolomiten, 219 km17 Rundtour zwischen Bozen und Kaltern, 75 kmItalien18 Entlang des Avisio durch Val di Fiemme und Val di Fassa, 48 km19 Valsugana Radweg vom Caldonazzosee bis Bassano del Grappa, 80 km20 Rundtour um Gorizia über Cormons, 32 km21 von Triest bis Venedig, 245 km22 Rund um Ponte Arche, 54 kmZu jeder Tour gibt es eine Routenbeschreibung und Infos über das Sehens- ud Erlebenswerte rechts und links der Strecke. Eine Übersichtskarte sowie gpx-Daten, die kostenlos heruntergeladen werden können, helfen Ihnen, auf dem richtigen Weg zu bleiben.
1. Auflage
Bielefeld : BVA BikeMedia, 2025
Die schönsten E-Bike-Touren
Titolo / Responsabilità: Die 25 schönsten E-Bike Touren in Südtirol : GPS-Track-Download, E-Bike Ladestationen, Barrierefreien Start- und Zielbahnhöfe / Georg Weindl
1. Auflage
Pubblicazione: Bielefeld : BVA BikeMedia, 2025
Descrizione fisica: 224 Seiten, Illustrationen ; 21 cm
Serie: Die schönsten E-Bike-Touren
ISBN: 9783969902554
EAN: 9783969902554
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: 25 Tagestouren speziell für E-Bikes konzipiertDieser Radführer speziell für E-Bikes führt auf 25 ausgewählten Rund- und Streckentouren zu den schönsten Sehenswürdigkeiten dieser Region.Es gibt breite Täler wie zwischen Sterzing und Bozen entlang des Eisack, das Pustertal oder den Vinschgau sowie das Etschtal mit Meran und Bozen und den Südtiroler Süden. Hier finden sich Wein- und Obstgärten und romantische Dörfer zum Flanieren und Buschenschänken zum Einkehren. Oder Sie entscheiden sich für Entdeckertouren in idyllischen Seitentälern wie dem Villnößtal oder dem Gsiesertal zum berühmten Pragser Wildsee.In Südtirol wurde viel getan und viele neue Radwege geschaffen - so kann man die Touren perfekt mit öffentlichen Verkehrsmitteln kombinieren. Dafür wurden Bahnhöfe ohne Barrieren ausgewählt und E-Bike-Ladestationen angegeben.Erläuternde Texten, anregende Bilder und hilfreiche Übersichtskarten machen Appetit auf die Touren.zusätzliches kostenfreies Online-Angebot:gpx-Tracks der Touren zum DownloadUnd das sind die Touren:1 Rundtour Bozen - Meran - Jeniesen2 Rundtour Bozen - Meran - Nals3 Rundtour Bozen Weinstraße 14 Rundtour Bozen Weinstraße 25 Rundtour Kaltern - Margreid6 Rundtour Kurtatsch - Fennberg7 Rundtour Meran - Völlaner Bad8 Rundtour Nals - Schloss Trauttmansdorff9 Rundtour Passeirer Radweg Meran - St. Leonhard10 Rundtour - Bozen - Waidbruck11 Rundtour Bozen - Brixen12 Streckentour Brenner - Salurn13 Rundtour Brixen, um die Plose14 Rundtour Brixen, Panoramatour mit Villnöss15 Streckentour Brixen - Bruneck16 Rundtour Bruneck um den Kronplatz17 Rundtour Bruneck - Never Stausee18 Rundtour Bruneck - Ahornach19 Rundtour Olang - Antholzer See20 Rundtour Welsberg - Pragser Wildsee21 Rundtour Gsieser Tal22 Rundtour Toblach - Cortina d'Ampezzo23 Rundtour Toblach - Fischleintal24 Rundtour Obervinschgauer Dörfer25 Streckentour Reschen - Hochpustertalmit Ortsporträts von Bozen, Brixen, Bruneck und Meran
Südtirol : vom Ersten Weltkrieg bis zur Gegenwart / Rolf Steininger
Haymon Taschenbuch, 2025
Haymon tb ; 125
Titolo / Responsabilità: Südtirol : vom Ersten Weltkrieg bis zur Gegenwart / Rolf Steininger
Pubblicazione: Haymon Taschenbuch, 2025
Descrizione fisica: 319 Seiten : Illustrationen
Serie: Haymon tb ; 125
ISBN: 9783852189253
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Ein vollständiger, aber dennoch knapper und auch für Nicht-Wissenschaftler leicht verständlicher Überblick über die jüngste Geschichte Südtirols. Fundiert und klar stellt der Südtirol-Experte Rolf Steininger die wichtigsten Ereignisse seit der Abtrennung von Österreich vor.
Originalausgabe
München : LUDWIG, 2025
Titolo / Responsabilità: Unser Südtirol : Menschen, Gipfel, Lieblingsorte : eine persönliche Entdeckungsreise / Hubert Messner, Lenz Koppelstätter ; mit Fotografien von Peter Unterthurner
Originalausgabe
Pubblicazione: München : LUDWIG, 2025
Descrizione fisica: 318 Seiten : Illustrationen ; 22.1 cm, 634 g
ISBN: 9783453281769
EAN: 9783453281769
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Ob hoher Berggipfel, versteckte Dorfgasse oder Bauernwirtshausstube: Die gebürtigen Südtiroler Hubert Messner und Lenz Koppelstätter wandeln abseits der ausgetretenen Touristenpfade und geben Einblick in versteckte Paradiese. Sie berichten von atemberaubenden Geschichten, die sich hier und dort abgespielt haben, sie erzählen auch von spannenden Ereignissen, die sie selbst erlebten. Sie treffen typische Südtiroler Charaktere mit Rückgrat und tauchen ein in eine bezaubernde Welt aus Natur, Kultur und Kulinarik. Begleitet werden die Geschichten von fantastischen Aufnahmen des Südtiroler Fotografen Peter Unterthurner.
Heimat im Gepäck : wahre Geschichten von Südtiroler Auswanderern / Sabine Peer
Athesia Verlag, 2025
Titolo / Responsabilità: Heimat im Gepäck : wahre Geschichten von Südtiroler Auswanderern / Sabine Peer
Pubblicazione: Athesia Verlag, 2025
Descrizione fisica: 285 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868398521
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Bis in die späten 1960er-Jahre war Südtirol ein bitterarmes Land, das vor allem jungen Menschen wenig Perspektiven bot. Gut bezahlte Arbeit und neuer Wohnraum blieben vielfach der italienischsprachigen Bevölkerung vorbehalten. Anders als im deutschsprachigen Ausland war eine adäquate Ausbildung in deutscher Sprache kostenpflichtig und daher oft unerschwinglich. Hinzu kam die prekäre politische Lage. Die Angst vor dem italienischen Militärdienst oder mit der „Feuernacht“ von 1961 in Verbindung gebracht zu werden, bewog viele junge Männer, ihre Heimat zu verlassen. Bei den jungen Frauen war es dagegen oft der Wunsch nach einem selbstbestimmten Leben. Die bewegenden Erfahrungen von zwei Frauen und zwei Männern im Zuge ihrer Auswanderung werden einfühlsam und fesselnd geschildert.
Ludwig Verlag, 04/2025
Titolo / Responsabilità: Unser Südtirol : Menschen, Gipfel, Lieblingsorte : eine persönliche Entdeckungsreise / Hubert Messner, Lenz Koppelstätter ; mit Fotografien von Peter Unterthurner
Pubblicazione: Ludwig Verlag, 04/2025
Descrizione fisica: 318 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9783453281769
EAN: 9783453281769
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Faszination Südtirol Ob hoher Berggipfel, versteckte Dorfgasse oder Bauernwirtshausstube: Die gebürtigen Südtiroler Hubert Messner und Lenz Koppelstätter wandeln abseits der ausgetretenen Touristenpfade und geben Einblick in versteckte Paradiese. Sie berichten von atemberaubenden Geschichten, die sich hier und dort abgespielt haben, sie erzählen auch von spannenden Ereignissen, die sie selbst erlebten. Sie treffen typische Südtiroler Charaktere mit Rückgrat und tauchen ein in eine bezaubernde Welt aus Natur, Kultur und Kulinarik. Begleitet werden die Geschichten von fantastischen Aufnahmen des Südtiroler Fotografen Peter Unterthurner. Ein bereicherndes Lesevergnügen für alle, die Südtirol neu entdecken wollten.
Entdecke Südtirols Städte : ein Wimmelbuch mit vielen kleinen Abenteuern / Gudrun Schmid, Evi Gasser
Athesia Buch, 2025
Titolo / Responsabilità: Entdecke Südtirols Städte : ein Wimmelbuch mit vielen kleinen Abenteuern / Gudrun Schmid, Evi Gasser
Pubblicazione: Athesia Buch, 2025
Descrizione fisica: 16 ungezählte Seiten ; 25.6 cm, 300 g
ISBN: 9788868398583
EAN: 9788868398583
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Das Wimmelbuch lädt dazu ein, die schönsten Städte Südtirols zu entdecken. Die Leserinnen und Leser begleiten Tante Betty, Sophie und Lou auf ihren Abenteuern. Sie machen Station in der kleinsten Stadt Südtirols, in Glurns, entdecken die beliebte Kurstadt Meran, ziehen weiter nach Bozen auf den Obstmarkt und besuchen auf ihrer Reise durch Südtirol auch Klausen, Brixen, Sterzing und Bruneck. Sie tauchen ein in eine bunte Welt voller lustiger Begebenheiten und überraschender Szenen: von einem Krokodil am Kaffeetisch bis hin zu anderen fantasievollen Elementen, die Kinder zum Staunen und Lachen bringen. Jede Doppelseite erzählt in Bild und Worten eine spannende Geschichte und regt mit Fragen zum Suchen, Nachdenken und Sprechen an. Das Bilderbuch verspricht gute Unterhaltung, regt die Fantasie an und lädt zum gemeinsamen Entdecken ein.
Tappeiner, 2025
Titolo / Responsabilità: Südtirol-Umrundung Ostroute : der neue Weitwanderweg entlang der Landesgrenze : 31 Etappen vom Brenner über die Dolomiten bis zur Salurner Klause / Hanspaul Holzmann
Pubblicazione: Tappeiner, 2025
Descrizione fisica: 239 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9791280864246
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Diese einzigartige Südtirol-Umrundung führt direkt an der Grenze bzw. in Grenznähe in 62 Tagesetappen rund um das Land Südtirol. Der Weitwanderweg ist für jeden mit einer soliden Grundkondition und Bergerfahrung begehbar. Zudem ist auf manchen Etappen Trittsicherheit und Schwindelfreiheit erforderlich. Insgesamt bewältigt man für alle Etappen 850 Kilometer und überwindet dabei 56.000 Höhenmeter im Auf- und Abstieg. Die Südtirolumrundung ist in 2 Bände (Südtirol OST und Südtirol WEST) mit jeweils 31 Etappen aufgeteilt. Jede Etappe ist versehen mit detaillierten technischen Daten, Ausgangspunkt, Etappenziel, Anforderungen, möglichen Gipfelbesteigungen, Einkehr- und Unterkunftsmöglichkeiten, einem Höhenprofil und einem topografischen Kartenausschnitt inklusive Waypoints, sowie zahlreichen Fotos. Die Umrundung Südtirols auf grenznahen Wanderwegen stellt eine kulturhistorisch, geographisch und landschaftsökologisch einmalige Begegnung mit dem Land Südtirol dar. Zu jeder Etappe gibt es deshalb eine spezielle Doppelseite zu diesen Themen.
Sport 2024 : Südtirol - Alto Adige
Bozen : Autonome Prov. Bozen-Südtirol, [2025]
Titolo / Responsabilità: Sport 2024 : Südtirol - Alto Adige
Pubblicazione: Bozen : Autonome Prov. Bozen-Südtirol, [2025]
Descrizione fisica: 176 Seiten : Illustrationen
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Sport 2024 : Südtirol - Alto Adige / [Redaktionelle Koordination: Hannes Kröss]
Auer : Fotolito Varesco, 2025
Titolo / Responsabilità: Sport 2024 : Südtirol - Alto Adige / [Redaktionelle Koordination: Hannes Kröss]
Pubblicazione: Auer : Fotolito Varesco, 2025
Descrizione fisica: 176 Seiten : Illustrationen
Data:2025
Lingua: Multilingua (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
1. Auflage
Bozen : Edition Raetia, 2025
Titolo / Responsabilità: Rosis Gartenglück : Eine Bio-Bäuerin zeigt dir, wie du deinen Boden verbesserst, echt gutes Gemüse erntest und zur Artenvielfalt beiträgst / Rosi Mangger Walder
1. Auflage
Pubblicazione: Bozen : Edition Raetia, 2025
Descrizione fisica: 208 Seiten, viele Fotografien ; 21.2 cm, 470 g
ISBN: 9788872839294
EAN: 9788872839294
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Folio Verlag, 2025
Veröffentlichungen des Naturmuseums Südtirol ; Nr. 14
Titolo / Responsabilità: Pfrouslschtaud und Tschuferniggele : die mundartlichen Pflanzennamen Südtirols / Johannes Ortner, Angelika Ruele, Thomas Wilhalm ; Herausgeber Naturmuseum Südtirol
Pubblicazione: Folio Verlag, 2025
Descrizione fisica: 391 Seiten : Illustrationen
Serie: Veröffentlichungen des Naturmuseums Südtirol ; Nr. 14
ISBN: 9783852569161
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Die mundartlichen Namen von über 500 Pflanzenarten in Südtirol: von Aachrli bis Zischpl Für diese Dokumentation wurden in gemeinsamen Feldbegehungen 100 Gewährspersonen befragt und unzählige Zurufe aus der Bevölkerung sowie die einschlägige Fachliteratur ausgewertet. Dabei wurde besonders darauf geachtet, mundartliche Bezeichnungen korrekt einzelnen Pflanzenarten zuzuordnen und falsch bzw. uneindeutig zugeordnete in der Literatur zu berichtigen. 70 Pflanzen mit besonders vielen mundartlichen Bezeichnungen werden vertieft beschrieben. Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für Fachleute und Liebhaber der Botanik ebenso wie der Sprache und des Dialekts. 2., aktualisierte Auflage!
Christian Verlag GmbH, 2025
Titolo / Responsabilità: Nanas Küche : 66 Wohlfühlgerichte aus der Südtiroler Bergbauernküche. Von damals & heute / erzählt und gekocht vom Südtiroler Starkoch Thomas Ortler ; recherchiert und fotografiert von Udo Bernhart
Pubblicazione: Christian Verlag GmbH, 2025
Descrizione fisica: 199 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9783959619448
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Authentisch, heimatverbunden und einfach: Alpenländische Wohlfühlgerichte von damals & heute In diesem Kochbuch stellt Profikoch Thomas Ortler, der sein Kochhandwerk von seiner Großmutter Touna erlernte, die kulinarischen Schätze Südtirols vor und macht sich dafür auf den Weg zu Bergbäuerinnen in ganz Südtirol, um ihre Rezepte zu sammeln und zu kochen. Eintauchen in die Geschichte und die Aromen vergangener Zeiten, als das Leben auf den Höfen hart, aber die Gerichte der Nana ein wahres Fest für die Sinne waren. Mit authentischen Rezepten und berührenden Geschichten aus den Südtiroler Bergen, die die traditionelle Alpenküche erzählen. Eine Hommage an das Bergbauernleben von Starkoch und Historiker Thomas Ortler
Christian, [2025]
Titolo / Responsabilità: Nanas Küche : 66 Wohlfühlgerichte aus der Südtiroler Bergbauernküche : von damals & heute / erzählt und gekocht vom Südtiroler Starkoch Thomas Ortler ; recherchiert und fotografiert von Udo Bernhart
Pubblicazione: Christian, [2025]
Descrizione fisica: 199 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9783959619448
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Authentisch, heimatverbunden und einfach: Alpenländische Wohlfühlgerichte von damals & heuteIn diesem Kochbuch stellt Profikoch Thomas Ortler, der sein Kochhandwerk von seiner Großmutter Touna erlernte, die kulinarischen Schätze Südtirols vor und macht sich dafür auf den Weg zu Bergbäuerinnen in ganz Südtirol, um ihre Rezepte zu sammeln und zu kochen. Eintauchen in die Geschichte und die Aromen vergangener Zeiten, als das Leben auf den Höfen hart, aber die Gerichte der Nana ein wahres Fest für die Sinne waren. Mit authentischen Rezepten und berührenden Geschichten aus den Südtiroler Bergen, die die traditionelle Alpenküche erzählen.Eine Hommage an das Bergbauernlebenvon Starkoch und Historiker Thomas OrtlerMit begleitenden Reels, in denen Thomas Ortler mit den Nanas kochtDank Leinenersatz ein haptisches Erlebnis
Christian, [2025]
Titolo / Responsabilità: Nanas Küche : 66 Wohlfühlgerichte aus der Südtiroler Bergbauernküche : von damals & heute / erzählt und gekocht vom Südtiroler Starkoch Thomas Ortler ; recherchiert und fotografiert von Udo Bernhart
Pubblicazione: Christian, [2025]
Descrizione fisica: 199 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9783959619448
Data:2025
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Authentisch, heimatverbunden und einfach: Alpenländische Wohlfühlgerichte von damals & heuteIn diesem Kochbuch stellt Profikoch Thomas Ortler, der sein Kochhandwerk von seiner Großmutter Touna erlernte, die kulinarischen Schätze Südtirols vor und macht sich dafür auf den Weg zu Bergbäuerinnen in ganz Südtirol, um ihre Rezepte zu sammeln und zu kochen. Eintauchen in die Geschichte und die Aromen vergangener Zeiten, als das Leben auf den Höfen hart, aber die Gerichte der Nana ein wahres Fest für die Sinne waren. Mit authentischen Rezepten und berührenden Geschichten aus den Südtiroler Bergen, die die traditionelle Alpenküche erzählen.Eine Hommage an das Bergbauernlebenvon Starkoch und Historiker Thomas OrtlerMit begleitenden Reels, in denen Thomas Ortler mit den Nanas kochtDank Leinenersatz ein haptisches Erlebnis
