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Trovati 485 documenti.
33 x asparagi / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann. [Trad. di Andrea Bovo]
Bozen : Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titolo / Responsabilità: 33 x asparagi / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann. [Trad. di Andrea Bovo]
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2010
Descrizione fisica: 84 p. : num. ill.
Serie: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 9788882665623
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Tirolensie
Bozen : Athesia Verlag, 2020
Titolo / Responsabilità: Das Südtiroler Knödelkochbuch : die besten Rezepte zum Selbermachen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Athesia Verlag, 2020
Descrizione fisica: 95 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868395155
Data:2020
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Das Nationalgericht der Südtirolerinnen und Südtiroler, den Knödel, gibt es in der Südtiroler Küche in allen Größen, Formen und Variationen. Knödel stehen als Synonym für die traditionelle ländliche Küche der Alpenregionen und sind herrlich vielseitig. Ob herzhaft oder süß, einfach oder raffiniert, ob klassisch oder als neue Kreation ¿ das abwechslungsreiche Gericht ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Der früher als Resteverwertung in der ¿Arme-Leute-Küche¿ übliche Knödel erfährt in Zeiten der Nachhaltigkeit und Regionalität eine Renaissance: Selten ein Gericht lässt sich so vielseitig kombinieren und mit wenigen Zutaten neu interpretieren und als kalte Vorspeise, Suppeneinlage, Hauptspeise, Beilage oder als köstliches Dessert servieren. Auch bei den Zubereitungsarten sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt ¿ gekocht, gedämpft, gebacken, gebraten oder sauer angerichtet. Das ¿So kocht Südtirol¿-Team zeigt mit einfachen Anleitungen, wie schnell und einfach Knödel kochen sein kann und wie sie am besten gelingen. Vielfach erprobt, leicht verständlich, mit zahlreichen Tipps, Schritt-für-Schritt-Fotos und viel Wissenswertem zum perfekten Gelingen.
Bolzano : Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titolo / Responsabilità: 33 x grigliata / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann. [Trad. dal ted. di Andrea Bovo]
Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2010
Descrizione fisica: 84 p. : num. ill.
Serie: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 9788882665630
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Tirolensie
33 x selvaggina / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titolo / Responsabilità: 33 x selvaggina / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2010
Descrizione fisica: 88 p. : num. ill.
Serie: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 9788882665654
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Tirolensie
Bozen : Athesia Verlag, 2018
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: So kocht Südtirol - Brot : traditionell, gesund und vollwertig, mit raffinierten Aufstrichen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Athesia Verlag, 2018
Descrizione fisica: 175 Seiten : Illustrationen
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788868393533
Data:2018
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Selber Brot backen liegt wieder im Trend. Auch wenn im Alltag die Zeit oft knapp ist - selber gemachtes Brot punktet damit, dass nur jene Zutaten ins Brot gelangen, die man am liebsten mag. Das berühmteste Kochbuchtrio Südtirols gibt die besten Brotrezepte aus seinem Rezeptfundus preis - ob modern, ob traditionell, ob süß, herzhaft oder vollwertig, schnell umsetzbar oder etwas zeitintensiver - und zeigt dabei, wie einfach und unkompliziert Brotbacken sein kann. Passend dazu bietet das Brotbuch Ideen für feine und schnell zuzubereitende Aufstriche - ein Must-have für Brotbackfans. - Über 70 Brotrezepte für jeden Geschmack - vollwertig, traditionell, herzhaft oder süß - 15 Rezepte für feine und raffinierte Aufstriche - Viele Tipps und Tricks für die ideale Vorbereitung und das perfekte Gelingen
33 x Kekse / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Athesia, 2012
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Kekse / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2012
Descrizione fisica: 88 S. : zahlr. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666491
Data:2012
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Ob Mürbteiggebäck, Makronen, Spritzgebäck, glasierte Kekse oder Schnitten, mit diesem Rezeptbuch sind Sie für Weihnachten, aber auch für den süßen Rest des Jahres gerüstet. Warum sollte man Kekse nicht auch während des Jahres kredenzen? Da schmecken sie ohnehin noch viel besser und haben Exklusivstatus! Süße Gaumen freuen sich über die interessante Vielfalt und das sichere Gelingen dieser Rezepte! Tirolensie
3. Aufl.
Bozen : Athesia, 2012
Titolo / Responsabilità: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann. Fotos: Josef Pernter ; Udo Bernhart
3. Aufl.
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2012
Descrizione fisica: 635 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9788882663414
Data:2012
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Tirolensie
33 X dolci da forno / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Athesia [e. a.], 2015
Gustare nelle Dolomiti
Titolo / Responsabilità: 33 X dolci da forno / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bolzano : Athesia [e. a.], 2015
Descrizione fisica: 88 pagine : illustrazioni
Serie: Gustare nelle Dolomiti
ISBN: 9788868390556
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Tirolensie
33 x Vegetarisch / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Athesia, 2012
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Vegetarisch / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2012
Descrizione fisica: 88 S. : zahlr. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882668341
Data:2012
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Vegetarier werden mit diesem Rezeptbuch ihre wahre Freude haben! Pfiffige Gerichte mit absolutem Genussanspruch beweisen einmal mehr, dass fleischlose Kost allen schmeckt! Von herrlichen Gemüse- bis zu köstlichen Teiggerichten werden auch Nichtvegetarier in Zukunft schwärmen! Tirolensie
3. Aufl.
Bozen : Athesia, 2008
Titolo / Responsabilità: So kocht Italien : Antipasti, Risotti, Pasta, Dolci ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann. Fotos: Daniela Kofler, Udo Bernhart
3. Aufl.
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2008
Descrizione fisica: 552 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9788882662028
Data:2008
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Tirolensie
33 x strudel / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann. [Trad. dal ted. : Andrea Bovo]
1a ed.
Bolzano : Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titolo / Responsabilità: 33 x strudel / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann. [Trad. dal ted. : Andrea Bovo]
1a ed.
Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2010
Descrizione fisica: 80 p. : num. ill.
Serie: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 9788882665616
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Tirolensie
Bolzano : Athesia [e. a.], 2012
Gustare nelle Dolomiti
Titolo / Responsabilità: 33 x biscotti / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann. [Trad. dal tedesco di Andrea Bovo]
Pubblicazione: Bolzano : Athesia [e. a.], 2012
Descrizione fisica: 88 p. : num. ill.
Serie: Gustare nelle Dolomiti
ISBN: 9788882668723
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Tirolensie
33 x Wild / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Athesia, 2009
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Wild / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2009
Descrizione fisica: 88 S. : zahlr. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882665388
Data:2009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Was wäre die Südtiroler Küche ohne schmackhafter Wildgerichte? Ob vom zünftigen Hirschgulasch, saftigen Rehbraten bis zum delikaten Wildentengericht - die drei Bestsellerautoren präsentieren 33x raffinierte Wildspezialitäten. - Jedes Gericht mit stilvoller Food-Fotografie - Im handlichen Buch-Format - Auch für Anfänger einfach nachzukochen - Wertvolle Tipps zu Fleisch, Niedertemperatur-Garen, Beilagen, Gewürzen und Saucen Tirolensie
33 x Spargel / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
2. Aufl.
Bozen : Athesia, 2009
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Spargel / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
2. Aufl.
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2009
Descrizione fisica: 84 S. : zahlr. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882665357
Data:2009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Die drei Köche und Bestsellerautoren Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann legen nach ihren erfolgreichen Basiskochbüchern jetzt eine mehrteilige, handliche und reisgünstige Kochbuchreihe vor: Knödel, Strudel, aber auch pargel und Grillen zählen zu den Besonderheiten der Südtiroler Küche und können auf unterschiedlichste Weise zubereitet werden. Sicherlich ist auch etwas für Ihren Geschmack dabei! Tirolensie
33 x Salate / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Athesia, 2012
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Salate / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2012
Descrizione fisica: 88 S. : zahlr. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666484
Data:2012
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Dieses Buch vermittelt Ihnen 33 x Salatideen für größte Gaumen- und Augenfreuden. Vom Klassiker wie ¿Russischer Salat¿ bis Pfifferlingssalat und Bohnen- Thunfischsalat finden Salatfreunde innovative Versionen. Tirolensie
33 x Grillen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
2. Aufl.
Bozen : Athesia, 2009
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Grillen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
2. Aufl.
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2009
Descrizione fisica: 84 S. : zahlr. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882665364
Data:2009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Die drei Köche und Bestsellerautoren Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann legen nach ihren erfolgreichen Basiskochbüchern jetzt eine mehrteilige, handliche und reisgünstige Kochbuchreihe vor: Knödel, Strudel, aber auch pargel und Grillen zählen zu den Besonderheiten der Südtiroler Küche und können auf unterschiedlichste Weise zubereitet werden. Sicherlich ist auch etwas für Ihren Geschmack dabei! Tirolensie
33 x Knödel / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
4. Aufl.
Bozen : Athesia, 2012
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Knödel / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
4. Aufl.
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2012
Descrizione fisica: 80 S. : zahlr. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882665333
Data:2012
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Die drei Köche und Bestsellerautoren Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann legen nach ihren erfolgreichen Basiskochbüchern jetzt eine mehrteilige, handliche und eisgünstige Kochbuchreihe vor: Knödel, Strudel, aber auch Spargel und Grillen zählen zu den Besonderheiten der Südtiroler Küche und können auf unterschiedlichste Weise zubereitet werden. Sicherlich ist auch etwas für Ihren Geschmack dabei! Tirolensie
33 x Suppen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Athesia, 2010
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Suppen / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2010
Descrizione fisica: 88 S. : zahlr. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666477
Data:2010
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Früher heiß begehrt und in der "Fast-Food-Generation" untergegangen, eroberten sich Suppen ihren Platz in der Kulinarikszene zurück! Sie wärmen oder kühlen von innen, stillen Bärenhunger oder sind der Auftakt für ein festliches Menü, kurz: Suppen schmecken einfach köstlich. Tirolensie
33 x Speck / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bozen : Athesia, 2010
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Speck / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2010
Descrizione fisica: 84 S. : zahlr. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666439
Data:2010
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Für die Südtiroler ist er so selbstverständlich wie das glasklare Wasser von den Bergen: Der Speck ist ein Dauerbrenner in Südtirols Küchen und wird selten in einem Haushalt fehlen! Meistens »verkannt« und nur zur genüsslichen Marende serviert, hat die würzige »Schinken«-Scheibe viel mehr zu bieten. Die Bestsellerautoren vom »So kocht Südtirol-Team« präsentieren 33 x genüssliche Speckrezepte von Antipasti, leckeren Süppchen bis zu deftigen Hauptspeisen. Tirolensie
33 x Risotto / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
2. Aufl.
Bozen : Athesia, 2012
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Risotto / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
2. Aufl.
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2012
Descrizione fisica: 88 S. : zahlr. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666460
Data:2012
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Schön bissfest sollte er sein, und in zahlreichen Varianten in Szene gesetzt erfreuen sich Risotti immer größerer Beliebtheit. "33 x Risotti" bietet Ihnen köstliche Rezepte - mit neuen und pfiffigen Variationsmöglichkeiten, welche Sie einfach probieren müssen! Tirolensie
