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Athesia Verlag, November 2023
Titolo / Responsabilità: Süßes Südtirol : die besten Backrezepte mit Gelinggarantie / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Pubblicazione: Athesia Verlag, November 2023
Descrizione fisica: 95 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868397128
Data:2023
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Die besten Rezepte aus der Südtiroler Backstube. Für jeden Anlass und jeden Geschmack ist etwas dabei: Leser und Leserinnen haben die Auswahl aus 37 Backideen von A wie Apfelstrudel bis Z wie Zwetschgendatschi und entdecken die alpin-mediterrane Backvielfalt. Allzeit bekannte Süßspeisen wie Buchteln, Buchweizentorte und Südtiroler Krapfen treffen auf alte regionale Klassiker wie Vinschger Schneemilch, Kniekiechl und Strauben. Aus der umfangreichen Rezeptsammlung des So kocht Südtirol-Teams haben die Spitzenköche und Bestsellerautoren die klassischsten Rezepte ausgewählt. Vielfach erprobt, leicht verständlich, mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps zur Gelinggarantie. Der Duft des süßen Südtirols für Zuhause!
Bolzano : Athesia, 2002
Titolo / Responsabilità: Cucinare nelle Dolomiti : le migliori ricette dal cuore delle Alpi / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 2002
Descrizione fisica: 536 p. : ill. (col.)
ISBN: 8882661245
Data:2002
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Tirolensie
Athesia Verlag, 2020
Titolo / Responsabilità: Das Südtiroler Knödelkochbuch : die besten Rezepte zum Selbermachen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Pubblicazione: Athesia Verlag, 2020
Descrizione fisica: 95 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868395155
Data:2020
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Das Nationalgericht der Südtirolerinnen und Südtiroler, den Knödel, gibt es in der Südtiroler Küche in allen Größen, Formen und Variationen. Knödel stehen als Synonym für die traditionelle ländliche Küche der Alpenregionen und sind herrlich vielseitig. Ob herzhaft oder süß, einfach oder raffiniert, ob klassisch oder als neue Kreation ¿ das abwechslungsreiche Gericht ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Der früher als Resteverwertung in der ¿Arme-Leute-Küche¿ übliche Knödel erfährt in Zeiten der Nachhaltigkeit und Regionalität eine Renaissance: Selten ein Gericht lässt sich so vielseitig kombinieren und mit wenigen Zutaten neu interpretieren und als kalte Vorspeise, Suppeneinlage, Hauptspeise, Beilage oder als köstliches Dessert servieren. Auch bei den Zubereitungsarten sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt ¿ gekocht, gedämpft, gebacken, gebraten oder sauer angerichtet. Das ¿So kocht Südtirol¿-Team zeigt mit einfachen Anleitungen, wie schnell und einfach Knödel kochen sein kann und wie sie am besten gelingen. Vielfach erprobt, leicht verständlich, mit zahlreichen Tipps, Schritt-für-Schritt-Fotos und viel Wissenswertem zum perfekten Gelingen.
Die grosse "so kocht Südtirol" Kochschule / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Athesia Verlag, September 2019
Titolo / Responsabilità: Die grosse "so kocht Südtirol" Kochschule / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Athesia Verlag, September 2019
Descrizione fisica: 477 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868392000
Data:2019
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Ein ausgezeichnetes Kochbuch für Anfänger, Einsteiger und Fortgeschrittene. Das So kocht Südtirol -Team hat die Kochschule für all jene entwickelt, die am Anfang ihrer Kochkünste stehen oder sich an komplexere Gerichte bisher nicht herangewagt haben. Praxisnah und leicht nachvollziehbar werden die einzelnen Schritte beim Kochen gezeigt: mit ausführlichen Schritt-für-Schritt-Erklärungen und -Fotos. Extra: Ausführliche Anleitungen zu den verschiedenen Grundtechniken wie man Nudelteig oder original italienische Gnocchi herstellt, Gemüse richtig schneidet u.v.m. Mit diesem Kochbuch können Neulinge, Einsteiger und Fortgeschrittene sofort loslegen und es gelingt und schmeckt garantiert.
Athesia Buch, 2022
Titolo / Responsabilità: Die Südtiroler Klassiker : Die besten Rezepte zum Selbermachen / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Pubblicazione: Athesia Buch, 2022
Descrizione fisica: 95 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788868396084
EAN: 9788868396084
Data:2022
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2007
Titolo / Responsabilità: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2007
Descrizione fisica: 635 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9788882663414
Data:2007
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
33 x Südtiroler Klassiker / Heinrich Gasteiger ...
Bozen : Athesia, 2010
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Südtiroler Klassiker / Heinrich Gasteiger ...
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2010
Descrizione fisica: 88 S. : überw. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882666446
Data:2010
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
13. Aufl.
Bozen : Athesia, 2008
Titolo / Responsabilità: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
13. Aufl.
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2008
Descrizione fisica: 536 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9788882660154
Data:2008
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
33 x Knödel / Heinrich Gasteiger ...
2. Aufl.
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2009
So genießt Südtirol
Titolo / Responsabilità: 33 x Knödel / Heinrich Gasteiger ...
2. Aufl.
Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2009
Descrizione fisica: 80 S. : überw. Ill.
Serie: So genießt Südtirol
ISBN: 9788882665333
Data:2009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Bozen : Athesia, 2010
Titolo / Responsabilità: Dolci Dolomiti : strudel, torte, praline, Krapfen, pane, dessert ... / Heinrich Gasteiger ... Fotogr.: Josef Pernter ...
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2010
Descrizione fisica: 634 p. : prev. ill.
ISBN: 9788882666149
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
33 x canederli / Heinrich Gasteiger ...
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2009
Gustare il Sudtirolo
Titolo / Responsabilità: 33 x canederli / Heinrich Gasteiger ...
Pubblicazione: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2009
Descrizione fisica: 80 p. : prev. ill.
Serie: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 9788882665609
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
33 x Speck / Heinrich Gasteiger ...
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titolo / Responsabilità: 33 x Speck / Heinrich Gasteiger ...
Pubblicazione: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Descrizione fisica: 84 p. : prev. ill.
Serie: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 9788882666897
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
33 x Strudel / Heinrich Gasteiger ...
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2009
Gustare il Sudtirolo
Titolo / Responsabilità: 33 x Strudel / Heinrich Gasteiger ...
Pubblicazione: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2009
Descrizione fisica: 80 p. : prev. ill.
Serie: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 9788882665616
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
falkemedia GmbH & Co. KG, Oktober 2019
Titolo / Responsabilità: Südtirol backt! : die besten Rezepte für Kuchen, Torten und Plätzchen mit dem Thermomix / Heinrich Gasteiger & Magda Lena Werth
Pubblicazione: falkemedia GmbH & Co. KG, Oktober 2019
Descrizione fisica: 258 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9783964171009
Data:2019
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
falkemedia GmbH & Co. KG, Oktober 2019
Titolo / Responsabilità: Südtirol mixt! : die besten Grundrezepte & regionale Lieblingsgerichte für Thermomix / Heinrich Gasteiger & Ulrike Hilber
Pubblicazione: falkemedia GmbH & Co. KG, Oktober 2019
Descrizione fisica: 258 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9783942983334
Data:2019
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Bozen : Athesia, 2001
Titolo / Responsabilità: So kocht Südtirol : eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2001
Descrizione fisica: 536 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN: 888266015X
Data:2001
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Tirolensie
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2007
Titolo / Responsabilità: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2007
Descrizione fisica: 635 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9788882663414
Data:2007
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
falkemedia GmbH & Co. KG, November 2017
Titolo / Responsabilità: Südtirol mixt! : die besten Grundrezepte & regionale Lieblingsgerichte für Thermomix / Heinrich Gasteiger & Ulrike Hilber
Pubblicazione: falkemedia GmbH & Co. KG, November 2017
Descrizione fisica: 258 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9783942983334
Data:2017
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Bozen : Athesia, 2007
Titolo / Responsabilità: So backt Südtirol : Kuchen, Torten, Strudel, Krapfen, Brot, Desserts ... / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Athesia, 2007
Descrizione fisica: 635 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 9788882663414
Data:2007
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
falkemedia GmbH & Co. KG
Titolo / Responsabilità: Südtirol backt! : die besten Rezepte für Kuchen, Torten und Plätzchen mit dem Thermomix / Heinrich Gasteiger & Magda Lena Werth
Pubblicazione: falkemedia GmbH & Co. KG
Descrizione fisica: 258 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9783964171009
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
