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St. Martin in Passeier : TG Edition Verlag, 2024
Titolo / Responsabilità: Entzündungshemmende Ernährung - das Kochbuch für Einsteiger : Ggesünder leben und Schmerzen lindern mit antientzündlichen Rezepten / Marlies Larch
Pubblicazione: St. Martin in Passeier : TG Edition Verlag, 2024
Descrizione fisica: 111 Seiten : Illustrationen ; 26 cm
ISBN: 979-1-281-21645-7
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Dieses Buch macht die antientzündliche Ernährung zum Kinderspiel. Mit einfachen, anfängerfreundlichen Rezepten können Sie Ihr Immunsystem stärken und chronische Schmerzen lindern. Klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreiche Tipps sorgen für eine stressfreie und mühelose Umsetzung im Alltag. (Umschlagtext)27.11.2024CMS
Ich koche für meine Lieben / Silvia Richelli
1. Auflage
Bozen : Edition Raetia, [2024]
Titolo / Responsabilità: Ich koche für meine Lieben / Silvia Richelli
1. Auflage
Pubblicazione: Bozen : Edition Raetia, [2024]
Descrizione fisica: 207 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 88-7283-914-9
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Ich liebe es, für meine italienische Familie zu kochen! Für jemanden zu kochen ist wie eine kulinarische Umarmung. Das heißt nicht, dass ich deswegen stundenlang in der Küche stehe. Meine Rezepte müssen schnell gehen und sie sollen allen schmecken.Genau darum geht es in diesem Kochbuch: einfache Rezepte für die Familien-Alltagsküche, bereichert durch originelle Gerichte aus Italien und verschiedenen Teilen der Welt, gewürzt mit viel Liebe. » vielfältiges Italien: Crostata, Friselle, Scialatielli» buntes Asien: Curry, Gomasio, Udon» Selbstgemachtes: Joghurt, Ricotta, Chutney (www.raetia.com)28.11.2024CMS
Neuauflage
Bozen : Edition Raetia, [2024]
Titolo / Responsabilità: Unser Kochbuch : sorgsam gehütete Rezepte von Obermaiser Frauen gesammelt / [Katholische Frauenbewegung Obermais]
Neuauflage
Pubblicazione: Bozen : Edition Raetia, [2024]
Descrizione fisica: 278 Seiten : Illustrationen ; 21 cm
ISBN: 88-7283-915-7
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Das legendäre Kochbuch mit den besten handgeschriebenen Rezepten der Hausfrauen aus Meran. Neu aufgelegt als robustes Hardcover!Milzschnitten, Stockfisch-Gröstl, Eierlikör … „Unser Kochbuch“ bündelt mehr als 300 handgeschriebene Rezepte aus der traditionell-bäuerlichen Tiroler Küche mit österreichischen und italienischen Einflüssen. Obermaiser Frauen geben darin ihr Wissen an die nächsten Generationen weiter. Denn in Obermais, einem gutbürgerlichen Viertel der Kurstadt Meran, hat man schon immer großen Wert auf gutes Essen und Trinken gelegt.» Longseller: über 15.000 verkaufte Exemplare» Unverfälschte Tiroler Küche» Über 300 Rezepte18.12.2024CMS
Südtirol : eine kulinarische Reise / Karin Lochner, Peter von Felbert
Deutsche Originalausgabe
München : Knesebeck, [2024]
Titolo / Responsabilità: Südtirol : eine kulinarische Reise / Karin Lochner, Peter von Felbert
Deutsche Originalausgabe
Pubblicazione: München : Knesebeck, [2024]
Descrizione fisica: 223 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 3-95728-608-5
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Südtirol: Hier trifft die traditionelle ländliche Küche derAlpen auf mediterran-italienischen Einfluss.Karin Lochner und Peter von Felbert haben echteSüdtiroler:innen aus der Landwirtschaft, dem Weinanbauund der Gastronomie besucht, die von ihren Betriebenund kulinarischen Traditionen zwischen gestern undheute erzählen. (www.knesebeck-verlag.de)27.11.2024CMS
Himbeere / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : Mandelbaum Verlag eG, 2024
Mandelbaums kleine gourmandisen ; 56
Fa parte di: Mandelbaums kleine gourmandisen
Titolo / Responsabilità: Himbeere / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Pubblicazione: Wien : Mandelbaum Verlag eG, 2024
Descrizione fisica: 58Seiten : Illustrationen ; 19 cm
Serie: Mandelbaums kleine gourmandisen ; 56
ISBN: 3-99136-058-6
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Erfahren Sie, was es mit dem Traum vom Himbeer-Reisepass auf sich hat, warum Himbeertriebe das bessere Insektenhotel sind, wie Sie Ihre Ernte mit dem richtigen Schnitt verdoppeln, wie Sie mit einer Himbeere sensationell preisgünstig die Pflanzengesundheit und Biodiversität riesengroßer Areale erfassen und vieles mehr, dazu die allerbesten, oft verblüffenden Rezepte aus den Früchten, Sprosstrieben und Blättern.Ernährungswissenschaftlerin und Wildpflanzenspezialistin Margot Fischer zeichnet ein umfassendes Portrait einer ihrer Lieblingsfrüchte. (www.mandelbaum.at)05.12.2024CMS
Speierling / Monika J. Peukert, Matthias Schmidt ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : Mandelbaum Verlag, 2024
Mandelbaums kleine gourmandisen ; 57
Fa parte di: Mandelbaums kleine gourmandisen
Titolo / Responsabilità: Speierling / Monika J. Peukert, Matthias Schmidt ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Pubblicazione: Wien : Mandelbaum Verlag, 2024
Descrizione fisica: 58 Seiten : Illustrationen ; 19 cm
Serie: Mandelbaums kleine gourmandisen ; 57
ISBN: 3-99136-059-4
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Sie kennen doch sicher den Speierling … ? »Nie gehört, was ist das?« lautet die häufigste Reaktion auf diese Frage. Höchste Zeit, sich diesem heilkräf tigen Wildobst zu widmen, das schon die Römer in ihre Weinberge pflanzten, Karl der Große auf seinen Landgütern anbauen ließ und das dem hessischen Apfelwein sein köstliches Aroma verleiht.Doch Speierling kann noch viel mehr – berichtet Biologin und Landschaftsökologin Monika J. Peukert. Unterstützt wird sie vom ehemaligen Zwei-Sterne-Koch Matthias Schmidt, der in seinen und Monika J. Peukerts Rezepten zeigt, was mit dem Wildobst alles kulinarisch möglich ist. (www.mandelbaum.at)04.12.2024CMS
Weizen / Bruno Ciccaglione ; Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : Mandelbaum Verlag eG, 2024
Mandelbaums kleine gourmandisen ; 58
Fa parte di: Mandelbaums kleine gourmandisen
Titolo / Responsabilità: Weizen / Bruno Ciccaglione ; Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Pubblicazione: Wien : Mandelbaum Verlag eG, 2024
Descrizione fisica: 58 Seiten : Illustrationen ; 19 cm
Serie: Mandelbaums kleine gourmandisen ; 58
ISBN: 3-99136-060-8
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Hat der Mensch den Weizen domestiziert oder umgekehrt der Weizen den Menschen? Jedenfalls war Weizen maßgeblich an der Entwicklung der Zivilisation beteiligt. Nicht von ungefähr kommt ihm ein zentraler Stellenwert in der Mythologie zahlreicher Kulturen zu. Aus den Küchen der Welt ist er nicht wegzudenken, liefert er doch nicht nur den größten Teil des weltweiten Kalorienbedarfs, sondern stellt auch die Basis der allerbeliebtesten Gerichte dar.Privatkoch und Autor Bruno Ciccaglione zeigt nicht nur die große und vielfältige Kulturgeschichte des Weizens, sondern auch Rezepte abseits von Pasta, Brot und Mehlspeisen aller Art.( www.mandelbaum.at)27.11.2024CMS
Süß, vegan und glücklich : einfache und raffinierte Köstlichkeiten selbst gemacht / Anna Covelli
1. Auflage
Bozen : Athesia Verlag, 2024
Titolo / Responsabilità: Süß, vegan und glücklich : einfache und raffinierte Köstlichkeiten selbst gemacht / Anna Covelli
1. Auflage
Pubblicazione: Bozen : Athesia Verlag, 2024
Descrizione fisica: 221 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 88-6839-769-2
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Dieses Buch enthält alle Geheimnisse der veganen, glutenfreien und zuckerbewussten Welt. (www.athesia-tappeiner.com)22.11.2024CMS
1. Auflage
Bozen : Athesia-Tappeiner Verlag, 2024
Titolo / Responsabilità: 30-Minuten-Rezepte für jeden Tag : einfache und leckere Gerichte, wenn es schnell gehen soll / Annalena Ganner
1. Auflage
Pubblicazione: Bozen : Athesia-Tappeiner Verlag, 2024
Descrizione fisica: 128 Seiten : Fotografien ; 25 cm
ISBN: 88-6839-780-3
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Wer kennt es nicht: Nach einem langen Arbeitstag nach Hause kommen und erst überlegen "Was soll ich bloß kochen?". Die Kriterien sind meist dieselben: schnell, einfach, mit wenigen Zutaten und ab und zu vegetarisch oder vegan. Bereits mit ihrem ersten Kochbuch "Alles selbst gemacht" hat Annalena Ganner den Alltag tausender Menschen einfacher gemacht, nun hat sie weitere 50 Rezepte gesammelt, die alle problemlos nachmachen können - und zwar in höchstens 30 Minuten! Die Rezepte enthalten wenige, überall erhältliche Zutaten, schmecken Groß und Klein und können mit wenig Aufwand sogar für Gäste zubereitet werden. Die raffinierten Gerichte werden nach Anlässen und Bedürfnissen eingeteilt: 30-Minuten-Lieblinge, Turbo-Rezepte in 20 Minuten, Für Gäste, Mealprep oder Süße Blitzrezepte. Ofen-Parmigiana, Feurige Garnelenpfanne, Orientalischer Auberginensalat, Frittata mit grünem Spargel, Hackbällchen Gyros-Art vom Blech, Tomaten-Risoni, Süßer Quarkauflauf oder Veganes Avocado-Schokomousse sind nur einige der leckeren Kreationen der Foodbloggerin.05.11.2024CMS
1. Auflage
Bozen : Athesia Verlag, 2024
Titolo / Responsabilità: Prantls Küche : gemeinsam kochen und genießen : Menüvorschläge für besondere Anlässe und Rezepte für jeden Tag / Ariane, Katharina, Irene und Barbara Prantl
1. Auflage
Pubblicazione: Bozen : Athesia Verlag, 2024
Descrizione fisica: 153 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 88-6839-735-8
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Eine Familie - eine Leidenschaft: Die drei Schwestern Prantl kochen schon von klein auf mit ihrer Mutter und geben das Talent und die Freude daran heute ihren eigenen Kindern weiter. Alle Gerichte in ihrem Kochbuch können Teil eines besonderen Menüs sein, aber auch täglich frisch und schnell aufgetischt werden. Die Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen das Nachkochen leicht und reichlich Tipps zur Vorbereitung ermöglichen ein gemütliches Zusammensein mit den Lieben. In verschiedenen Kapiteln wie Stehparty, Fischabend, Veggie-Tag, Abend mit Freunden, Herbstfest oder Feines Dinner geben jeweils vier bis acht kreative Rezeptideen Inspiration zu einem gelungenen Mahl. Dabei werden regionale und saisonale Zutaten verwendet, die unkompliziert erhältlich sind. (https://www.athesia-tappeiner.com)07.11.2024CMS
Innsbruck : Tyrolia, 2024
Titolo / Responsabilità: Heilende Schnäpse aus den Alpen : Destillate, Ansatzschnäpse und Liköre selbstgemacht : Gesundheit und Wohlbefinden mit den Aromen der Natur / Michaela Thöni-Kohler
Pubblicazione: Innsbruck : Tyrolia, 2024
Descrizione fisica: 189 Seiten : Illustrationen ; 24 cm
ISBN: 3-7022-4219-8
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Melissengeist, Zirbenschnaps oder Moosbeerlikör haben eine lange Tradition in den Alpen. Die Kräuterexpertin Michaela Thöni-Kohler beschäftigt sich seit vielen Jahren mit dem Schnapsbrennen und Liköransetzen. Im Ratsch mit Johannes Hitzelberger geht sie auf die heilende Wirkung ein.30.11.2024CMS
1. Auflage
München : Edition Michael Fischer / EMF Verlag, 2024
Titolo / Responsabilità: Koch dich nach Südtirol : 30 alpin-mediterrane Rezepte / Texte und Rezepte: Christine Birnbaum [und 6 weitere]
1. Auflage
Pubblicazione: München : Edition Michael Fischer / EMF Verlag, 2024
Descrizione fisica: 80 Seiten : Illustrationen ; 22 cm
ISBN: 3-7459-2138-0
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Alpine Landschaft gepaart mit mediterranem Flair: Das ist Südtirol – und die einzigartige Küche der nördlichsten Region Italiens! Von Klassikern wie Schlutzkrapfen und Kaspressknödeln über Kalbskopf bis zum berühmten Apfelstrudel. 30 Rezepte laden zu einem alpin-mediterranen Genusserlebnis ein. (https://www.emf-verlag.de)30.09.2024CMS
1. Auflage
München : Christian, [2024]
Titolo / Responsabilità: Die Sterne von Salina : die besten Rezepte von Italiens jüngster Sterneköchin Martina Caruso : eine kulinarische Liebeserklärung an die Liparischen Inseln / Udo Bernhart ; Herbert Taschler
1. Auflage
Pubblicazione: München : Christian, [2024]
Descrizione fisica: 222 Seiten : Illustrationen ; 27 cm
ISBN: 3-95961-815-8
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Salina, die schönste der Liparischen Inseln, wenn nicht der Welt, ist ein landschaftliches Juwel und kulinarisch ein Geheimtipp. Dieses Buch nimmt uns mit in dieses Paradies, führt uns nach Pollara und in die Küche von Martina Caruso. Mit den typischen Produkten der Region, den weltberühmten Kapern, Zitronen, frischem Fisch und ganz viel Liebe zaubert sie die einzigartige mediterrane Küche Italiens auf den Teller. (https://www.verlagshaus24.com) Fotos von Udo Bernhart, Text von Herbert Taschler18.09.2024CMS
Marille/Aprikose / Fischer Margot ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : Mandelbaum Verlag, 2024
Mandelbaums kleine gourmandisen ; 55
Fa parte di: Mandelbaums kleine gourmandisen
Titolo / Responsabilità: Marille/Aprikose / Fischer Margot ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Pubblicazione: Wien : Mandelbaum Verlag, 2024
Descrizione fisica: 58 Seiten : Illustrationen ; 19 cm
Serie: Mandelbaums kleine gourmandisen ; 55
ISBN: 3-99136-038-1
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Bereits in der Antike waren Marillen und Erotik verbunden, wie das Hohelied Salomos zeigt. Im Gegensatz zur deutschen Einheitsübersetzung gelangten Botaniker und Linguisten zur Ansicht, dass nicht von Äpfeln, sondern Marillen die Rede ist, wenn der Liebste mit einem Baum verglichen wird, in dessen Schatten die Schöne sitzt, dessen Früchte sie genießt und auf die sie gebettet werden will. Wie Autorin Margot Fischer zeigt, kann man der Marille aber auch auf dem Teller kaum widerstehen.(www.mandelbaum.at)18.06.2024CMS
1. Auflage
Bozen : Athesia Verlag, 2024
Titolo / Responsabilità: Passion Risotto : über 70 leckere Variationen des italienischen Klassikers / Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
1. Auflage
Pubblicazione: Bozen : Athesia Verlag, 2024
Descrizione fisica: 203 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 88-6839-753-6
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Dieses Kochbuch des legendären So kocht Südtirol-Teams gewährt Einlass in die raffinierte Welt des Risottos – ein wahrer Alleskönner, der kombiniert mit den unterschiedlichsten Zutaten für alle Geschmäcker etwas zu bieten hat. Von leckeren Varianten eines Gemüserisottos, Kräuter- oder Pilzrisotti, über Fisch- und Meeresfrüchten, hin zu Fleischrisotti und auch Süßspeisen – mit den köstlich cremigen Reis-Rezepten in diesem Buch lassen sich wahre Geschmacksexplosionen zaubern. Die Reispflanze, ursprünglich aus dem asiatischen Raum, eroberte Europa bereits im 14. Jahrhundert und ist zu einer Säule der italienischen Küche geworden. Obwohl Risotto ein einfaches Gericht ist, ist dessen Zubereitung oft gar nicht so einfach. Doch auch dieses Kochbuch des Köche-Trios punktet mit der Gelinggarantie. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und die Profitipps rund um Zubereitung und Reisauswahl machen schon die ersten Versuche zu einem Erfolg. Ob unkomplizierte Alltagsküche oder besonderer Festtagsschmaus – Risotto passt zu jeder Gelegenheit. (https://www.athesiabuch.it)13.05.2024CMS
1. Auflage
Bozen : Athesia Verlag, 2024
Titolo / Responsabilità: Süßes Glück : einfache Desserts, Schnitten, Kekse und köstliche Kleinigkeiten / Bettina Faoro ; Fotos Manfred Pernthaler
1. Auflage
Pubblicazione: Bozen : Athesia Verlag, 2024
Descrizione fisica: 111 Seiten : Illustrationen ; 26 cm
ISBN: 88-6839-714-5
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
1. Auflage
Bozen : Athesia Verlag, 2024
Titolo / Responsabilità: Al forno : ofenfrische Gerichte : Süßes und Herzhaftes für jede Gelegenheit / Stefano Cavada ; Übersetzung: Lorenza Bonetti und Stefano Peroni
1. Auflage
Pubblicazione: Bozen : Athesia Verlag, 2024
Descrizione fisica: 207 Seiten : Illustrationen ; 26 cm
ISBN: 88-6839-751-X
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Dieses Rezeptbuch des italienischen Food-Influencers aus Südtirol, Stefano Cavada, enthält 60 süße und herzhafte Ofenköstlichkeiten. Leckere Gerichte, die der bekannte Hobbykoch speziell für die Zubereitung im Ofen entwickelt hat – einem verlässlichen Partner in vielen seiner kulinarischen Kreationen. Perfekt zum Vorbereiten für Essen mit der Familie oder Freunden, und kreative Rezeptideen für jeden Tag. (https://www.athesiabuch.it)08.04.2024CMS
Brixen : Verlag A. Weger, 2024
Titolo / Responsabilità: Schön sein tut gut fit sein noch viel mehr : ein Mosaik an Erfahrungen der Positive, aus dem Leben gegriffen / Rainegg Hons
Pubblicazione: Brixen : Verlag A. Weger, 2024
Descrizione fisica: 169 Seiten : Illustrationen ; 24 cm
ISBN: 978-88-6563-374-8
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: All die wunderbaren Gaben der Natur, welche unser Herr, als Gegengewicht für alles erwachden Ungute in unserem Körper, nicht nur ein Kräutlein erschaffen, sondern auch noch heilsame Früchte, zur Verfügung stellt, welche wir wirklich für unser Wohlbefinden nutzen sollen. (Umschlagtext)18.03.2025CMS
Klagenfurt am Wörthersee : Hermagoras, 2024
Titolo / Responsabilità: Kinder, Kunst und Kulinarik : ein vegetarisch-veganes Kochbuch / mit Bildern des Künstlers Rudolf Draheim, poetischen Texten von Kindern aus Südtirol/Italien, Österreich und Tunesien und Rezepten von renommierten Köchen ; Herausgeber Monika Egger und Schulverbund Pustertal, Begabungsförderung, Bruneck/Südtirol
Pubblicazione: Klagenfurt am Wörthersee : Hermagoras, 2024
Descrizione fisica: 172 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN: 3-7086-1354-6
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Der Künstler Rudolf Draheim, 43 Kinder aus Südtirol, Österreich und Tunesien, der weltbekannte Sänger Max Raabe, vier Meisterköche und Hanspeter Sinner haben dazu beigetragen, dass ein einzigartiges Kunstkochbuch zustande kommnen konnte.12.02.2025CMS
1. Auflage
Bozen : Athesia Verlag, 2024
Titolo / Responsabilità: Zu Gast im Kuppelrain: gelebte Nachhaltigkeit in der Sterneküche : Philosophie, Rezepte, Inspirationen / Familie Trafoier
1. Auflage
Pubblicazione: Bozen : Athesia Verlag, 2024
Descrizione fisica: 224 Seiten : Illustrationen; ; 26 cm
ISBN: 88-6839-736-6
Data:2024
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Küche, Patisserie, Weinkunde und die Philosophie der Selbstversorgung, Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit – diese Bereiche kombiniert Familie Trafoier nicht nur in diesem Buch, sondern jeden Tag aufs Neue in ihrem Restaurant Kuppelrain. (www.athesiabuch.it)16.01.2025CMS
