5., korrigierte und neu bearb. Aufl.
Stuttgart : Ulmer, 2007
UTB ; 1421 : Lebensmittelwissenschaften, Biologie
Teil von:
UTB
Titel / Verantwortliche: Lebensmittel-Mikrobiologie : 49 Tabellen / Johannes Krämer
5., korrigierte und neu bearb. Aufl.
Veröffentlichung: Stuttgart : Ulmer, 2007
Physische Beschreibung:
416 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: UTB ; 1421 : Lebensmittelwissenschaften, Biologie
ISBN: 978-3-8001-2886-0
Datum:2007
Sprache:
Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Verknüpfte Titel:
UTB
; 1421 : Lebensmittelwissenschaften, Biologie
Notiz:
- Literaturverz. S. [394] - 404
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