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Neumarkt : Effekt! GmbH, 2017
Titel / Verantwortliche: Die Weinbereitung : gesetzliche Bestimmungen, Rot- und Weißweinbereitung, chemische und mikrobiologische Grundlagen, technische Ausstattung, Analytik und Sensorik / Martin Unterfrauner
Veröffentlichung: Neumarkt : Effekt! GmbH, 2017
Physische Beschreibung: 295 Seiten : Illustrationen
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Önologische Aspekte fruchtiger Weine : die Rolle von Oxidation und Reduktion / Volker Schneider
Wien : Österr. Agrarverl., 2008
AV-Fachbuch
Titel / Verantwortliche: Önologische Aspekte fruchtiger Weine : die Rolle von Oxidation und Reduktion / Volker Schneider
Veröffentlichung: Wien : Österr. Agrarverl., 2008
Physische Beschreibung: 126 S. : graph. Darst.
Reihen: AV-Fachbuch
ISBN: 9783704022943
Datum:2008
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wein : die neue große Schule / Jens Priewe
3. Aufl.
München : Zabert Sandmann, 1998
Titel / Verantwortliche: Wein : die neue große Schule / Jens Priewe
3. Aufl.
Veröffentlichung: München : Zabert Sandmann, 1998
Physische Beschreibung: 256 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.), graph. Darst., Kt. ; 31 cm
ISBN: 3932023021
Datum:1998
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Attraktiv aufgemachtes Handbuch; mit Luftaufnahmen der Weinanbaugebiete, Fotos zur Verdeutlichung der Arbeitsvorgänge bei der Weinbereitung u.v.a.m.
4., aktualisierte Aufl.
Stuttgart (Hohenheim) : Eugen Ulmer KG, 2010
Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Titel / Verantwortliche: Mikrobiologie des Weines / Prof. Dr. em. Helmut Hans Dittrich unter Mitarbeit von Prof. Dr. Manfred Grossmann
4., aktualisierte Aufl.
Veröffentlichung: Stuttgart (Hohenheim) : Eugen Ulmer KG, 2010
Physische Beschreibung: 287 Seiten : Illustrationen, graphische Darstellungen
Reihen: Handbuch der Lebensmitteltechnologie
ISBN: 9783800169894
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Das Buch gibt einen Überblick über die mikrobiologischen und biochemischen Vorgänge bei der Weinbereitung. Es trägt dem neuesten Wissens- und Forschungsstand Rechnung und ist ein Muss für alle, die sich in Ausbildung, Beruf und Hobby mit der Weinherstellung befassen.
Tuningen ; Wien : Ulmer ; Österr. Agrarverl., 2001
Winzerpraxis
Titel / Verantwortliche: Moderne Rotweinbereitung : [vinifizieren, stabilisieren, optimieren] / Robert Steidl / Wolfgang Renner
Veröffentlichung: Tuningen ; Wien : Ulmer ; Österr. Agrarverl., 2001
Physische Beschreibung: 74 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: Winzerpraxis
ISBN: 3800136805
Datum:2001
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wein aus eigenem Keller : Trauben-, Apfel- und Beerenweine / Wolfgang Vogel
7., durchges. und verb. Aufl.
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2004
Titel / Verantwortliche: Wein aus eigenem Keller : Trauben-, Apfel- und Beerenweine / Wolfgang Vogel
7., durchges. und verb. Aufl.
Veröffentlichung: Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2004
Physische Beschreibung: 140 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN: 3800146843
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Mikrobiologie des Weines : 56 Tabellen / Helmut Hans Dittrich
4., aktualisierte Auflage
Stuttgart : Ulmer Verlag, 2010
Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Titel / Verantwortliche: Mikrobiologie des Weines : 56 Tabellen / Helmut Hans Dittrich
4., aktualisierte Auflage
Veröffentlichung: Stuttgart : Ulmer Verlag, 2010
Physische Beschreibung: 287 Seiten
Reihen: Handbuch der Lebensmitteltechnologie
ISBN: 9783800169894
Datum:2010
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Biologischer Säureabbau : [Möglichkeiten, Durchführung, Kontrolle] / Robert Steidl/Georg Leindl
Leopoldsdorf ; Tuningen : Österr. Agrarverl. ; Ulmer, 2002
Winzerpraxis
Titel / Verantwortliche: Biologischer Säureabbau : [Möglichkeiten, Durchführung, Kontrolle] / Robert Steidl/Georg Leindl
Veröffentlichung: Leopoldsdorf ; Tuningen : Österr. Agrarverl. ; Ulmer, 2002
Physische Beschreibung: 79 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: Winzerpraxis
ISBN: 3704018511
Datum:2002
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Gärprobleme : [Ursachen, Beurteilung, Behebung] / Robert Steidl/Wolfgang Renner
Leopoldsdorf ; Tuningen : Österr. Agrarverl. ; Ulmer, 2001
Winzerpraxis
Titel / Verantwortliche: Gärprobleme : [Ursachen, Beurteilung, Behebung] / Robert Steidl/Wolfgang Renner
Veröffentlichung: Leopoldsdorf ; Tuningen : Österr. Agrarverl. ; Ulmer, 2001
Physische Beschreibung: 74 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: Winzerpraxis
ISBN: 3704018325
Datum:2001
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Gärprobleme : [Ursachen, Beurteilung, Behebung] / Robert Steidl/Wolfgang Renner
Leopoldsdorf ; Tuningen : Österr. Agrarverl. ; Ulmer, 2001
Winzerpraxis
Titel / Verantwortliche: Gärprobleme : [Ursachen, Beurteilung, Behebung] / Robert Steidl/Wolfgang Renner
Veröffentlichung: Leopoldsdorf ; Tuningen : Österr. Agrarverl. ; Ulmer, 2001
Physische Beschreibung: 74 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: Winzerpraxis
ISBN: 3704018325
Datum:2001
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wien : Faesy und Frick, 1873
Titel / Verantwortliche: Die Weinproduction in Oesterreich / nach den neuesten statischen Erhebungen von Fachmännern aus den einzelnen weinbautreibenden Ländern zsgest. von Arthur Frhr. von Hohenbruck
Veröffentlichung: Wien : Faesy und Frick, 1873
Physische Beschreibung: XI, 203 S.
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Meran : Pötzelberger, 1924
Titel / Verantwortliche: Die Weinbereitung im Hochetsch : nach allerneuesten wissenschaftlichen und praktischen Grundsätzen / bearb. von Ad. W. Schambach
Veröffentlichung: Meran : Pötzelberger, 1924
Physische Beschreibung: 72 S.
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Der Wein : 66 Tabellen / Ludwig Jakob (Hrsg.); ...
10., völlig neubearb. Aufl.
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 1997
Titel / Verantwortliche: Der Wein : 66 Tabellen / Ludwig Jakob (Hrsg.); ...
10., völlig neubearb. Aufl.
Veröffentlichung: Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 1997
Physische Beschreibung: 383 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN: 3800157179
Datum:1997
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Taschenbuch der Kellerwirtschaft / Ludwig Jakob
7. Aufl.
Mainz : Fraund, 1998
Titel / Verantwortliche: Taschenbuch der Kellerwirtschaft / Ludwig Jakob
7. Aufl.
Veröffentlichung: Mainz : Fraund, 1998
Physische Beschreibung: 399 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN: 3921156386
Datum:1998
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Stuttgart (Hohenheim) ; Tuningen : Ulmer, 1989
Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Titel / Verantwortliche: Chemie des Weines : 198 Tabellen / hrsg. von Gottfried Würdig und Richard Woller. Unter Mitarb. von Kurt Breitbach ...
Veröffentlichung: Stuttgart (Hohenheim) ; Tuningen : Ulmer, 1989
Physische Beschreibung: 926 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: Handbuch der Lebensmitteltechnologie
ISBN: 3800158159
Datum:1989
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bozen : Südt. Weinverband, [ca. 1993]
Titel / Verantwortliche: Broschüre als Erinnerungsstütze für den Selbsteinkellerer / zsgest. von Theodor Rabanser. Überarb. von Peter Viehweider
Veröffentlichung: Bozen : Südt. Weinverband, [ca. 1993]
Physische Beschreibung: 26 Bl. : Ill., zahlr. graph. Darst.
Datum:1993
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Kellerwirtschaft : 26 Tabellen / Dieter Blankenhorn ; Edgar Funk
4., aktualisierte Aufl.
Hohenheim ; Tuningen : Ulmer, 2012
Der Winzer ; 2
Titel / Verantwortliche: Kellerwirtschaft : 26 Tabellen / Dieter Blankenhorn ; Edgar Funk
4., aktualisierte Aufl.
Veröffentlichung: Hohenheim ; Tuningen : Ulmer, 2012
Physische Beschreibung: 268 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Reihen: Der Winzer ; 2
ISBN: 9783800164110
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
5., überarb. Aufl.
Klosterneuburg ; Leopoldsdorf : Österr. Agrarverl., 1996
Titel / Verantwortliche: Kellerwirtschaft : Lehr- und Fachbuch für Landwirtschaftliche Fachschulen und für die Berufsausbildung / verfaßt von einer Arbeitsgemeinschaft landwirtschaftlicher Lehrkräfte für Kellerwirtschaft unter der Leitung von Franz Epp ... Unter Mitarb. von Leonhard Czipin ...
5., überarb. Aufl.
Veröffentlichung: Klosterneuburg ; Leopoldsdorf : Österr. Agrarverl., 1996
Physische Beschreibung: 263 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN: 3704012246
Datum:1996
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
2.: 2., Kellerwirtschaft / von Friedrich Meidinger ...
3., überarb. Aufl.
Stuttgart (Hohenheim), [2001?]
Titel / Verantwortliche: 2.: 2., Kellerwirtschaft / von Friedrich Meidinger ...
3., überarb. Aufl.
Veröffentlichung: Stuttgart (Hohenheim), [2001?]
Physische Beschreibung: 248 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
ISBN: 3800111756
Datum:2001
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Barriqueausbau : Grundlagen, Möglichkeiten, Varianten / Robert Steidl ; Georg Leindl
Stuttgart : Ulmer, 2001
Winzerpraxis
Titel / Verantwortliche: Barriqueausbau : Grundlagen, Möglichkeiten, Varianten / Robert Steidl ; Georg Leindl
Veröffentlichung: Stuttgart : Ulmer, 2001
Physische Beschreibung: 74 Seiten
Reihen: Winzerpraxis
ISBN: 3800136813
Datum:2001
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
