Abstract: Vom Garten auf den Tisch Vea ist Bergbäuerin, Köchin und Gärtnerin. Auf ihrem Hof Mas del Saro im Trentino bekocht sie ihre Gäste am liebsten mit frischen, saisonalen Zutaten aus ihrem Garten. In der warmen Jahreszeit sind es einmal Basilikum-Pancakes, dann ein Erdbeer-Ricotta-Tiramisu. Im Winter greift Vea auf ihre Vorratskammer zurück, dort warten eingekochte, fermentierte Köstlichkeiten wie Schwarzkohl-Kimchi und Zucchinipesto.- 80 meist vegetarische, kreative Rezepte mit Zutaten direkt aus dem Garten- einfache Selbstversorgerküche aus den italienischen Alpen- leichte Rezepte für Einsteiger:innen
Titel / Verantwortliche: Cucina e giardino : 80 Rezepte aus meimem italienischen Bauerngarten / Vea Carpi ; Übersetzung aus dem Italienischen: Claudia Amor
Veröffentlichung: Bozen : Raetia, [2023]
Physische Beschreibung: 251 Seiten : Illustrationen
ISBN: 9788872838341
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Zitate
APA:Carpi, V..(2023). Cucina e giardino80 Rezepte aus meimem italienischen Bauerngarten Raetia.
MLA:Carpi, Vea <1975->, . Cucina e giardino80 Rezepte aus meimem italienischen Bauerngarten Bozen: Raetia.2023.
Chicago:Carpi, Vea <1975->, . (2023). Cucina e giardino80 Rezepte aus meimem italienischen Bauerngarten Bozen: Raetia.
Harvard:Carpi, V..(2023). Cucina e giardino80 Rezepte aus meimem italienischen Bauerngarten Bozen: Raetia.
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