Spizzichi e bocconi
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De Luca, Erri

Spizzichi e bocconi

Abstract: "Il cibo ha una storia spaventosa, eroica, miracolosa. La scrittura sacra contiene narrazioni di provviste dal cielo. La parola fame è stata più temuta della parola guerra, della parola peste, di terremoti, incendi, inondazioni. Si è ammansita presso di noi l'ultima virata di bordo del secolo, permettendo insieme alla medicina la prolunga inaudita dell'età media. Si è costituita una scienza dell'alimentazione. Lentamente le porzioni si sono trasformate in dosi, le etichette forniscono l'apporto in calorie. Sono di un'epoca alimentare precedente a questa, basata sulla scarsa quantità e varietà. Mi è rimasto in bocca un palato grezzo, capace di distinguere il cattivo dal buono, ma povero di sfumature intermedie. Ho le papille del 1900. Qui ci sono storie mie di bocconi e di bevande, corredo alimentare di un onnivoro." Così scrive nella premessa Erri De Luca, che subito ci conduce con il suo stile inconfondibile fra odori e sapori che raccontano di lui ma anche di un mondo perduto di pranzi della domenica al profumo di ragù, di pasti consumati in cantiere e nei campi base in ascesa sulle vette, e di osterie, dove le generazioni si mischiavano, "stanze di popolo". Un mondo che si fa materia e trasmissione di cultura anche grazie alle ricette di sua nonna Emma e della zia Lillina, fedelmente trascritte dalla cugina Alessandra Ferri e condivise con i lettori in questo libro.


Titel / Autor: Spizzichi e bocconi : con interventi di Valerio Galasso, biologo nutrizionista / Erri De Luca

Veröffentlichung: Milano : Feltrinelli, aprile 2022

Physische Beschreibung: 190 pagine

Reihen: Narratori Feltrinelli

ISBN: 9788807034930

Datum:2022

Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • italienisch
Allgemeine Daten (100)
  • Datumstyp: Jahr (bestimmtes Datum)
  • Datum: 2022
  • Target: Erwachsene
Texte (105)
  • Genre: Belletristik
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Zitate

APA:De Luca, E..(2022). Spizzichi e bocconicon interventi di Valerio Galasso, biologo nutrizionista Feltrinelli.

MLA:De Luca, Erri, . Spizzichi e bocconicon interventi di Valerio Galasso, biologo nutrizionista Milano: Feltrinelli.2022.

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