Südtirol fine & fancy
Buch

Ortler, Thomas

Südtirol fine & fancy

Titel / Verantwortliche: Südtirol fine & fancy : Gerichte & Geschichten von Berg, Tal und Welt / Thomas Ortler; Fotografie: Udo Bernhart

Veröffentlichung: München : Christian, [2023]

Physische Beschreibung: 191 Seiten, Illustrationen ; 26 cm

ISBN: 9783959617314

EAN-Code: 9783959617314

Datum:2023

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • deutsch
  • Thomas Ortler ist ein Shootingstar der Südtiroler Küche. International ausgebildet, in Südtirol daheim, kocht er im »flurin« eine regional-weltläufige Küche vom Feinsten. Aus den typischen Produkten entstehen köstliche Kreationen wie »Lammwraps mit Rainbow Slaw«, »Birnenrisotto mit Gorgonzola«, »Speckdashi mit Sobanudeln und Tofu« oder die »Vinschger Schneemilch«. Dazu erzählt er ganz persönlich und unverstellt, wie er seinen Weg gefunden hat.
Allgemeine Daten (100)
  • Datumstyp: Jahr (bestimmtes Datum)
  • Datum: 2023
  • Target: Erwachsene — Jugend — Jugend — - — -
  • Lokale Veröffentlichung: Tirolensie
Texte (105)
  • Genre: Sachmedien
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Zitate

APA:Ortler, T..(2023). Südtirol fine & fancyGerichte & Geschichten von Berg, Tal und Welt Christian.

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