Abstract: Gastfreundschaft, Leidenschaft und geerdeter Genuss. Eine kulinarische Reise durch Südtirol.Hinter der Marke "Südtiroler Gasthaus" stehen 29 sehr individuelle Familienbetriebe, vor allem aber Menschen, die mit Leidenschaft ihre Gäste bewirten. Für ihre tägliche Arbeit haben sie sich gemeinsam hohe Qualitätskriterien gesetzt, die unabhängig überprüft werden. Sie achten auf kleine Kreisläufe, wählen gezielt einheimische, saisonale Produkte und verarbeiten diese nach überlieferten und neu interpretierten Rezepten. Mit diesem Buch unternehmen Sie eine Genusstour zu besonderen Südtiroler Gasthäusern. Sie erfahren von Herzblut und Ideenreichtum sowie die eine oder andere Anekdote über die Gastgeberinnen und Gastgeber. Im großen Rezeptteil lassen die Wirtsleute Sie in die Kochtöpfe schauen und verraten Ihnen ihre Lieblingsrezepte. Quelle: https://buch.buchkatalog.de/suedtiroler-gasthaus-9783852568911
Titel / Verantwortliche: Südtiroler Gasthaus : Menschen, Rezepte, Geschichten / Marlene Lobis
Veröffentlichung: Wien : Folio Verlag, 2023
Physische Beschreibung: 191 Seiten ; 24.5 cm x 19 cm
ISBN: 9783852568911
EAN-Code: 9783852568911
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Zitate
APA:Lobis, M..(2023). Südtiroler GasthausMenschen, Rezepte, Geschichten Folio Verlag.
MLA:Lobis, Marlene, . Südtiroler GasthausMenschen, Rezepte, Geschichten Wien: Folio Verlag.2023.
Chicago:Lobis, Marlene, . (2023). Südtiroler GasthausMenschen, Rezepte, Geschichten Wien: Folio Verlag.
Harvard:Lobis, M..(2023). Südtiroler GasthausMenschen, Rezepte, Geschichten Wien: Folio Verlag.
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